Мшош

Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Соняшникова олія - 20 мл

Курага - 10 г

Грецькі горіхи - 15 г

Молотий чорний перець - за смаком

Сочевиця - 80 г

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 25 г

Інструкція приготування

1 Крок

Сочевицю перебрати, промити та варити майже до готовності, потім посолити.

2 Крок

Додати обсмажену на олії дрібно нарізану цибулю, товчене ядро ріцьких горіхів, промиту курагу і варити протягом 10-15 хвилин.

3 Крок

Подати мшош на блюді. Посипати чорним перцем та зеленню петрушки.