Мшош
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мшош — це ніжна закуска зі східними акцентами, у якій поєднуються вершкова сочевиця, підсмажена цибуля, солодка курага та хрусткі грецькі горіхи. Страва заворожує глибоким ароматом прянощів і свіжою петрушкою, даруючи вишуканий баланс смаку й текстури. Легка солоність підкреслює солодкість сухофруктів та горіхову насиченість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії202
-
Протеїни5
-
Жири15
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для ще більш виразного смаку обсмажуйте цибулю до золотистої скоринки й додавайте курагу наприкінці, щоб її текстура залишалася помірно щільною. Сочевиця повинна бути м’якою, але не перетворюватися на пюре.
Сочевицю перебрати, промити та варити майже до готовності, потім посолити.
Додати обсмажену на олії дрібно нарізану цибулю, товчене ядро ріцьких горіхів, промиту курагу і варити протягом 10-15 хвилин.
Подати мшош на блюді. Посипати чорним перцем та зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ