Суп З Пшоном По-Сільському
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії124
- Протеїни4
- Жири6
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
Перед тим як промивати пшоно, видаліть з нього неочищені зерна, залишки лушпиння, пошкоджені зерна і піщинки. На користь! Зелена цибуля дуже багата на вітаміни і мікроелементи. За вмістом кальцію зелена цибуля перевершує всі овочі та фрукти. Значна кількість вітаміну С та мінеральних солей у зеленій цибулі сприяє нормалізації водно-сольового обміну, підвищує тонус організму та чинить антибактеріальну дію. У 100 г: 42,1 ккал, білків – 2,1 г, жирів – 2,5 г, вуглеводів – 2,8 г
Вилийте бульйон Campbell's Домашня Класика в каструлю, додайте 750 мл води та доведіть до кипіння.
Промийте пшоно. Картоплю вимийте, очистіть і наріжте кубиками 1,5 див.
Покладіть в киплячий бульйон пшоно і картопля. Варіть 15 хвилин або до готовності картоплі та пшона.
Розтопіть у сковороді вершкове масло|мастило|. Зелену цибулю дрібно наріжте, покладіть у сковороду, закрийте кришкою і гасіть на повільному вогні протягом 5–6 хвилин. Варене яйце дрібно покришіть. Зубчик часнику пропустіть через прес.
Перед тим як зняти суп із плити, заправте його тушкованою зеленою цибулею та часником. Перед подачею покладіть у кожну тарілку дрібку рубаного яйця.
Подавайте суп зі сметаною та свіжою зеленню.