Юшка з горбуші

Як приготувати

1. Крок 1

   Готове рибне філе подрібнити на шматки та закласти у каструлю з водою.

2. Крок 2

   Видалити лушпиння, шкірку з овочів і додати в цільному вигляді до риби.

3. Крок 3

   Дочекатися, доки рідина закипить, і готувати ще 10 хвилин.

4. Крок 4

   З бульйону вийняти всі продукти, воду процідити.

5. Крок 5

   У очищену рідину налити горілку, покласти промиту пшоняну крупу.

6. Крок 6

   З філе прибрати кістки та викласти м'якоть назад у суп.

7. Крок 7

   Додати кружечки моркви та лавровий лист.

8. Крок 8

   Довести страву до кипіння та варити 10 хвилин.

9. Крок 9

   Засипати подрібнений свіжий кріп, кип'ятити ще 3 хвилини.

10. Крок 10

    Посолити на смак і подавати.