Рибний суп із консервів із пшоном

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти, ретельно промийте пшоно у кількох водах до прозорості.

2. Крок 2

   Доведіть воду до кипіння у відповідній каструлі.

3. Крок 3

   Очистьте цибулю та моркву й наріжте їх дрібно.

4. Крок 4

   Обсмажте цибулю та моркву на невеликій кількості рослинної олії до м’якості.

5. Крок 5

   Перекладіть обсмажені овочі у киплячу воду.

6. Крок 6

   Додайте лавровий лист і чорний перець горошком.

7. Крок 7

   Всипте пшоно, зменшіть вогонь і варіть суп на слабкому кипінні.

8. Крок 8

   Коли пшоно буде майже готове, додайте рибні консерви разом із соком і обережно перемішайте.

9. Крок 9

   Посоліть і поперчіть суп за смаком, потім додайте дрібно нарізаний кріп і трохи лимонного соку.

10. Крок 10

    Дайте рибному супу настоятися під кришкою, а потім подавайте, доповнивши свіжою зеленню або часточкою лимона.