Простий варіант для вечері чи обіду на щодень. Рибний суп виходить ситним завдяки пшону й недорогим, оскільки готується з рибних консервів.

Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти, ретельно промийте пшоно у кількох водах до прозорості.

2 Крок

Доведіть воду до кипіння у відповідній каструлі.

3 Крок

Очистьте цибулю та моркву й наріжте їх дрібно.

4 Крок

Обсмажте цибулю та моркву на невеликій кількості рослинної олії до м’якості.

5 Крок

Перекладіть обсмажені овочі у киплячу воду.

6 Крок

Додайте лавровий лист і чорний перець горошком.

7 Крок

Всипте пшоно, зменшіть вогонь і варіть суп на слабкому кипінні.

8 Крок

Коли пшоно буде майже готове, додайте рибні консерви разом із соком і обережно перемішайте.

9 Крок

Посоліть і поперчіть суп за смаком, потім додайте дрібно нарізаний кріп і трохи лимонного соку.

10 Крок

Дайте рибному супу настоятися під кришкою, а потім подавайте, доповнивши свіжою зеленню або часточкою лимона.

Рибний Суп Із Консервів Із Пшоном