Каша з рибою
Каша з рибою — гармонійне поєднання ніжного пшоняного зерна, ароматного бульйону та соковитого рибного філе. Підкреслює смак вершкове масло, а підрум’янена цибуля й свіжа петрушка додають витонченого аромату. Ця страва чудово зігріває та дарує спогади про затишні домашні вечори.
Як приготувати
Порада
Філе найкраще нарізати невеликими шматочками, аби риба зберегла соковитість. Для глибшого смаку замініть частину вершкового масла на ложку пармезану перед подачею — страва зазвучить по-новому.
-
Крок 1
Рибу вимити, залити водою, додати сіль, перець і відварити до готовності.
-
Крок 2
Бульйон процідити, перелити в окрему каструлю, всипати туди промиту крупу та зварити рідку кашу.
-
Крок 3
За до готовності додати очищену, вимиту, подрібнену і обсмажену в олії цибулю.
-
Крок 4
Відварене філе подрібнити, покласти в горщик, залити кашею і довести до кипіння.
-
Крок 5
Подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 445 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 55 г
