Каша З Рибою

Рецепт узятий із книги «Уральська кухня».

Запашний перець горошком - за смаком

Філе риби - 400 г

Пшоно - 300 г

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 головок

Вершкове масло - 50 г

Інструкція приготування

1 Крок

Рибу вимити, залити водою, додати сіль, перець і відварити до готовності.

2 Крок

Бульйон процідити, перелити в окрему каструлю, всипати туди промиту крупу та зварити рідку кашу.

3 Крок

За 3-5 хвилин до готовності додати очищену, вимиту, подрібнену і обсмажену в олії цибулю.

4 Крок

Відварене філе подрібнити, покласти в горщик, залити кашею і довести до кипіння.

5 Крок

Подавати.