Губниця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Губниця — це ніжний грибний суп із пшоном, що наповнює оселю затишком і природною гармонією лісових ароматів. Поєднання свіжих грибів, кремової сметани й розсипчастого пшона створює збалансовану текстуру та глибину смаку. Легка гостринка чорного перцю, м’якість обсмаженої цибулі та свіжість петрушки додають супу особливої витонченості та завершеності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії226
-
Протеїни6
-
Жири14
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку рекомендую взяти декілька різновидів грибів і не шкодувати вершкового масла при смаженні цибулі. Сметану варто обирати більш густу — так консистенція буде оксамитовою.
Гриби очистити, промити, дрібно нарізати, залити гарячою водою.
Додати промите пшоно.
Варити на повільному вогні до розм'якшення крупи.
Цибулю очистити, вимити, подрібнити.
Обсмажити в розігрітій олії.
За 10 хвилин до закінчення варіння додати в суп, посолити, поперчити до смаку.
Готову рубницю розлити по тарілках.
Заправити сметаною та посипати зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ