Суп З Гречаною Крупою Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп з гречаною крупою та грибами наповнює кухню делікатним ароматом лісових грибів і ніжного вершкового масла. Відтінки золотистої гречки гармонійно переплітаються з оксамитовим бульйоном, шматочками картоплі та виразною свіжістю петрушки. Завершує смакову картину ложка густої сметани, яка додає страві особливої ніжності й домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії276
-
Протеїни9
-
Жири14
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Для виразнішого грибного аромату раджу використовувати суміш свіжих і кількох сушених грибів. Гречку обсмажте сухою на сковороді перед варінням — вона стане більш розсипчастою й ароматною. Подавайте з житнім тостом.
У киплячий м'ясний бульйон покласти очищену, вимиту, нарізану кубиками картопля і довести до кипіння.
Потім додати промиту та обсушену гречану крупу, очищені, ошпарені окропом та нарізані гриби.
Цибулю очистити, вимити, нашаткувати.
Обсмажити в сковороді з|із| розігрітим маслом|мастилом| і покласти в слабо киплячий суп, посолити.
Варити до готовності.
Готовий суп заправити сметаною.
Розлити по тарілках.
Посипати зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ