Швидкий грибний крем-суп з чебрецем та шавлією

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 400 градусів.

2. Крок 2

   У мисці змішайте тонко нарізані гриби, оливкову олію, 1 чайну ложку чебрецю, сіль та перець. Викладіть у форму і запікайте 30-40 хвилин до м'якості та рум'яної скоринки.

3. Крок 3

   У каструлі розігрійте олію. Додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості 5-7 хвилин, потім додайте подрібнений часник, чебрець і шавлія і готуйте ще хвилину. Додати гриби і влити бульйон, варити 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Зніміть з вогню та ручним блендером подрібніть до однорідної маси. Вмішайте вершки та подавайте, посипавши петрушкою.