Швидкий Грибний Крем-Суп З Чебрецем Та Шавлією

Розігрійте духовку до 400 градусів.

У мисці змішайте тонко нарізані гриби, оливкову олію, 1 чайну ложку чебрецю, сіль та перець. Викладіть у форму і запікайте 30-40 хвилин до м'якості та рум'яної скоринки.

У каструлі розігрійте олію. Додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості 5-7 хвилин, потім додайте подрібнений часник, чебрець і шавлія і готуйте ще хвилину. Додати гриби і влити бульйон, варити 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.

Зніміть з вогню та ручним блендером подрібніть до однорідної маси. Вмішайте вершки та подавайте, посипавши петрушкою.