Суп Із Морепродуктами

Цибулю дрібно порізати.

Часник дрібно посікти.

Третю частину печериць нарізати тонкими скибочками, інші печериці нарізати невеликими кубиками.

У каструлі розтопити вершкове масло|мастило| і викласти цибулю і часник в каструлю.

Гасити помішуючи на маленькому вогні 5 хвилин.

До цибулі додати гриби та тушкувати, помішуючи, 7–8 хвилин.

Потім влити проціджений курячий бульйон та варити після закипання 5 хвилин.

Посолити.

Покласти у каструлю морепродукти.

Довести до кипіння та варити 3 хвилини.

Влити в каструлю вершки, довести до кипіння, але не кип'ятити.

Додати в суп нарізану зелень кропу.