Суп З Фрикадельками

Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки.

Викладіть їх на розігріту сковороду з олією.

Обсмажуйте з усіх боків до золотистої скоринки протягом 5–7 хвилин, додавши до олії розмарин.

Бульйон трохи підігрійте у глибокій каструлі.

Додайте м’ясні кульки у теплий бульйон.

Доведіть до кипіння й зменшіть вогонь.

Перець наріжте дрібними кубиками.

Через 10 хвилин додайте його до супу.

Зелень дрібно посічіть.

Ще через 5 хвилин посоліть і зніміть з вогню.

Подавайте порційно, посипавши зеленню.