Запечені помідори з фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У ступці подрібніть коріандр, зіру та перець горошком.

   

3. Крок 3

   У помідорів зріжте верхівки й ложкою видаліть м’якоть. М’якоть можна викинути або використати для салату, якщо вона стигла й смачна.

   

4. Крок 4

   Верхівки помідорів наріжте невеликими кубиками. Так само наріжте перець рамірo та цибулю.

   

5. Крок 5

   Петрушку й часник дрібно посічіть.

   

6. Крок 6

   Розігрійте оливкову олію й обсмажте на ній цибулю до золотистого кольору. Додайте помідори та перець рамірo, смажте ще 5 хвилин. Наприкінці додайте нарізаний часник і зніміть сковороду з вогню.

   

7. Крок 7

   Змішайте фарш із обсмаженими овочами. Додайте подрібнені спеції, корицю, сіль і половину нарізаної петрушки. Перемішайте.

   

8. Крок 8

   Форму застеліть пергаментом. Викладіть помідори, посоліть їх ізсередини й наповніть фаршем.

   

9. Крок 9

   Накрийте форму фольгою й поставте в духовку на 35 хвилин при 180 градусах. Потім посипте фаршировані помідори тертим пармезаном і запікайте ще 15 хвилин при 200 градусах до золотистої скоринки.

   

10. Крок 10

    Подавайте гарячими, посипавши петрушкою.