Спагетті Болоньєзе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Спагетті болоньєзе на основі ширатакі — це легка й водночас насичена страва з особливою текстурою. Теплі нотки свіжого базиліку в поєднанні з м’ясними кульками з яловичого фаршу створюють гармонійний дует, а м’якість солодких помідор доповнюється легким пікантним відтінком перців і соусу чилі. Ідеально для вечері чи особливої нагоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії309
-
Протеїни14
-
Жири25
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Рекомендую не пересмажувати м’ясні кульки — вони залишаться соковитими, якщо готувати на сильному вогні лише кілька хвилин. Якщо бажаєте глибшого аромату, додайте до бульйону ложку білого сухого вина.
З фаршу сформуйте невеликі кульки.
Помідор наріжте невеликими кубиками й посоліть.
Відправте помідор на розігріту на сковороді олію.
Через 2–3 хвилини додайте м’ясні кульки.
Обсмажуйте на сильному вогні, періодично помішуючи, приблизно 4–5 хвилин.
Далі додайте соус чилі, перемішайте й зменшіть вогонь до середнього.
Через хвилину влийте бульйон.
Базилік дрібно наріжте.
Приправте сумішшю перців.
Через 2 хвилини додайте зелень. Перемішайте.
Ширатакі промийте в холодній воді.
Додайте спагетті на сковороду. Перемішайте й трохи збільшіть вогонь.
Через 2–3 хвилини викладіть на тарілку й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ