Томатний Соус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Томатний соус розкриває багатство стиглих помідорів, поєднаних із вершковим маслом, ніжною цибулею та пряним базиліком. Його оксамитова текстура й насичений аромат створюють затишок у кожній ложці. Така заготовка стане гармонійною основою для пасти, запіканок або улюбленої піци, даруючи стравам глибокий, збалансований смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії357
-
Протеїни6
-
Жири14
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Вибирайте максимально стиглі сезонні помідори: саме вони дадуть соусу густу консистенцію та яскравий колір. Якщо бажаєте м’якшої кислинки, частину помідорів замініть на черрі; вони додають особливої солодкості.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Зробіть хрестоподібні надрізи на помідорах.
Залийте окропом і залиште на 3 хвилини.
Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору.
Очистьте помідори від шкірки й видаліть серцевину.
Додайте обсмажену цибулю, часник і базилік.
Посоліть.
Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
Збийте занурювальним блендером до однорідності.
Для зберігання перелийте в банки або контейнери й заморозьте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ