Песто

Підготувати усі інгредієнти.

Пармезан довільно нарізати.

Промити та обсушити базилік. Зняти листя з твердих стебел.

Викласти базилік та пармезан у блендер.

Додати очищений часник.

Викласти у блендер кедрові горіхи.

Додати цедру цілого лимона та сік половини лимона.

Налити оливкову олію та подрібнити інгредієнти.

Спробувати песто і за потреби досолити і додати лимонний сік.

Такий песто можна зберігати у холодильнику до 5 днів або у герметичній тарі в морозильнику до півроку.