"Соус песто"
Песто – це літній аромат, свіжість базилікового листя та вишуканість кедрових горіхів у кожній краплині. Натертий пармезан ніжно з’єднується з оливковою олією, утворюючи шовковисту, насичену текстуру, а легкий відтінок часнику додає чуттєвості соусу. Вона підкреслить пасту або освіжить капрезе.
Як приготувати
Порада
Щоб зберегти яскравий зелений колір песто, використовуйте лише молоде листя базиліка та уникайте перегріву під час збивання. Горіхи трохи підсушіть на сухій сковороді, так їхній смак стане виразнішим.
-
Крок 2
Сир натерти на тертці.
-
Крок 3
Частину базиліка покласти в чашу блендера (листя можна заздалегідь порубати).
-
Крок 4
Додати до базиліку сир, кедрові горіхи, часник і влити 2-3 столові ложки оливкової олії.
Поживна цінність
- Калорії
- 449 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 45 г
- Вуглеводи
- 5 г
