Суп З Квасолею Та Грибами

Замочити квасолю, краще на ніч. Квасолю промити, викласти в каструлю, залити водою і поставити варитися.

Через 30 хвилин гриби у цій воді відварити практично до готовності. Грибний бульйон злити в окрему чашку, щоб потім додати|добавляти| в каструлю.

Гриби добре промити, нарізати. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву - соломкою. Обсмажити цибулю, моркву та гриби на олії.

Почистити і дрібно нарізати картоплю, додати до квасолі, потім додати туди засмажку. Варити до готовності на маленькому вогні.

Під час подачі в тарілку додати зелень.