Грибний Крем-Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Грибний крем-суп ніжної консистенції розкриває багатство смаку свіжих грибів, доповнених тонкими нотками мускатного горіха й петрушки. Вершки додають страві кремової легкості, а підсмажений часник із цибулею надають теплоти й домашнього аромату. Хрусткі сухарики й зелень створюють гармонію текстур у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії352
-
Протеїни17
-
Жири20
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Використовуйте суміш різних грибів — печериці з білими, або гливами, щоб додати глибини смаку супу. Для яскравішого аромату обсмажте гриби до легкої карамелізації перед приготуванням основи.
Гриби промити, подрібнити.
Цибулю нарізати кубиками, часник дрібно порубати.
Спассеровать на олії цибулю, часник, додати гриби, смажити до готовності грибів.
Обсмажити в сотейнику борошно, помішуючи лопаткою, влити бульйон, довести до кипіння, додати цибулю з грибами, сіль та спеції.
Перемішати, довести до кипіння.
Перетворити на пюре блендером, влити 100 мл вершків, повернути сотейник назад на плиту.
Довести до потрібної консистенції, не кип'ятити.
Додати сухарі, подрібнену петрушку на смак і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ