Супи
Суп Із Цвітною Капустою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
штук
штук
штук
стебла
Харчова цінність
- Калорії80
- Протеїни6
- Жири1
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
До супу подати пиріжки або пиріг з начинкою і яловичини або лівера. Рецепт м'ясного бульйону.
1 Крок
Зварити м'ясний бульйон.
2 Крок
Цвітну капусту розібрати на окремі суцвіття (якщо суцвіття великі, то розрізати їх на 2-4 частини), моркву нарізати кружальцями і покласти в проціджений бульйон; потім додати селеру, сіль і варити на слабкому вогні 20-30 хвилин. У суп на початку варіння можна додати 1,5 - 2 столові ложки рису.
3 Крок
За 2-3 хвилини до закінчення варіння стебла селери вийняти і посипати суп дрібно нарізаною зеленню петрушки.