Суп із цвітною капустою
Як приготувати
Порада
До супу подати пиріжки або пиріг з начинкою і яловичини або лівера. Рецепт м'ясного бульйону.
-
Крок 1
Зварити м'ясний бульйон.
-
Крок 2
Цвітну капусту розібрати на окремі суцвіття (якщо суцвіття великі, то розрізати їх на 2-4 частини), моркву нарізати кружальцями і покласти в проціджений бульйон; потім додати селеру, сіль і варити на слабкому вогні . У суп на початку варіння можна додати 1,5 - 2 столові ложки рису.
-
Крок 3
За до закінчення варіння стебла селери вийняти і посипати суп дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Поживна цінність
- Калорії
- 80 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 15 г
