Суп «Путук»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій5 Осіб
«Я завжди знала про користь нуту, і коли вирішила поділитися з вами цим рецептом, познайомилася з головним героєм мого супу ближче. Виявилося, що нут не просто корисний – це життєво потрібний продукт. Для супів та інших страв багато хто використовують сухий нут, попередньо замочивши його у воді на 12 годин. Якщо планувати приготування супу наперед, то, звісно, можливий і такий метод. Але сухий нут знайти складніше, ніж консервований. Консервований нут продається у будь-якому супермаркеті. І, до речі, не втрачає корисних властивостей. Відмінність буде лише у відтінку смаку, та й незначна».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії836
- Протеїни33
- Жири50
- Вуглеводи70
Інструкція приготування
М'ясо промити, нарізувати|нарізати| на шматки середнього розміру, залити холодною водою і варити на середньому вогні до готовності.
В окремій глибокій каструлі обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю і невеликі шматочки очищеного від шкірки помідора.
Додати нарізану картоплю. Обсмажувати суміш протягом 2-3 хвилин.
Додати в овочі варене м'ясо, нут, залити процідженим бульйоном, накрити кришкою та варити близько 20-30 хвилин. У процесі варіння додати гострий перець цицак. За 3 хвилини до готовності додати вершкове масло|мастило| і сухий реган, а також сіль|соль| і перець за смаком.