Супи
Пити В Порційному Горщику
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
г
за смаком
штуки
г
г
г
Харчова цінність
- Калорії1137
- Протеїни34
- Жири92
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Подаємо на стіл хліб, сушену аличу, шафран. Їмо, як прийнято в Азербайджані, спочатку — як перше (виливаючи з горщика бульйон), потім — як друге (додаючи до сушеної аличі і шафрану, що залишився в горщику).
1 Крок
Замочуємо горох нохут на ніч (звичайний горох розвариться).
2 Крок
Досить дрібно ріжемо м'ясо та цибулю.
3 Крок
На дно горщика викладаємо шарами горох, баранину, цибулю та зверху курдючний жир.
4 Крок
Заливаємо холодною водою, солимо.
5 Крок
На дуже повільному вогні варимо 2:00, періодично прибираючи піну.