Шурпа З Нутом

Нут промити, замочити на ніч у холодній воді, потім знову промити та злити воду. М'ясо вимити, обсушити та нарізати великими шматками

Цибулю, моркву та картоплю почистити, цибулю нарізати півкільцями, моркву — довгими брусочками, картопля — великими шматками.

У каструлю скласти м'ясо і нут, залити 2 літрами холодної води, довести до кипіння, зняти піну і варити на слабкому вогні до готовності м'яса (близько 1 години)

Викласти в каструлю цибулю, моркву та картоплю, посолити, додати горошини перцю та варити до готовності 25 хвилин.

До супу подати подати червоний перець, мелений чорний перець та зелень