Бездріжджовий Лаваш Із Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Бездріжджовий лаваш із зеленню – це ніжна, ароматна випічка, яка вабить легким запахом сушеного кропу. Тонке тісто, приємно пружне й підсмажене до золотистих пухирців, чудово пасує до овочевих або сирних намазок. Лаваш залишається м’якою навіть охолонувши, а зелень надає йому особливої свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії131
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжемелений чорний перець – він додає глибини смаку. Тісто не перевантажуйте борошном під час розкачування: так лаваш буде еластичним і не ламатиметься після випікання.
Просіяти в миску борошно, додати|добавляти| сіль|соль|, перець, кріп і влити воду кімнатної температури. Замісити тісто спочатку ложкою, потім руками, щоб воно було пружним, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин для більшої еластичності.
Дістати тісто, скачати ковбаску та розділити її на кульки. Розкачати лаваші завтовшки 1-2 мм, підсипаючи на стіл борошно. На кожен пласт зверху покласти тарілку та вирізати рівні кола. Укладати на пергаментний папір, щоб не злипалися.
Смажити на сухій сковороді до утворення здутих «бульбашок» з кожного боку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ