Дороват

Розігріти масло|мастило| в каструлі, додати|добавляти| цибулю і готувати 10 хвилин|мінути| до м'якості. Додати часник та імбир і готувати 1-2 хвилини.

Додати в каструлю бульйон із пасатою або помідорами. Довести до кипіння, помішуючи, близько 10 хвилин або поки рідина не увариться і не загусне. Приправити сіллю та перцем.

Додати курку та спеції в каструлю, обваляти курку в соусі. Знизити вогонь, накрити і готувати, помішуючи приблизно 1 годину, поки курка не буде готова. Додати ще трохи рідини, якщо суміш здається надто густою.

Очистити яйця від шкаралупи і проколоти їх вилкою один-два рази. Додати яйця в соус та підігріти суміш.

Прикрасити коріандром та цибулею та подавати з інджерою, коржами або рисом.