Суп Перловий Слизовий, На Молоці З Яйцем

Молоко - 150 мл

Перлова крупа - 40 г

Вода - 700 мл

Цукор - 3 г

Яєчний жовток - штук

Вершкове масло - 20 г

Інструкція приготування

Рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

1 Крок

Крупу промити, залити холодною водою і на слабкому вогні під кришкою варити не менше 2-3 годин.

2 Крок

Протерти крізь сито разом з рідиною, прокип'ятити, процідити, заправити теплим молоком, змішаним із сирим жовтком, додати цукор.

3 Крок

Перед подачею до столу в суп покласти олію шматком.