Рецепт взято з книги «Риба на вашому столі».

Інструкція приготування

1 Крок

Перлову крупу кілька разів промити гарячою водою і варити до готовності.

2 Крок

Очищену картоплю нарізати кубиками, корінь петрушки — шматочками, огірок — ромбиками і тушкувати в жирі 5-10 хвилин.

3 Крок

Подрібнені моркву і цибулю трохи обсмажити.

4 Крок

В киплячу воду помістити приготовані овочі і варити 20-30 хвилин.

5 Крок

Потім додати огірок, консервовану рибу, крупу, спеції, лавровий лист, сіль і варити до готовності.

6 Крок

Додати в рассольник сметану, посипати подрібненою зеленню.

7 Крок

Подавати до столу.

Рассольник З Консервованою Рибою