Рассольник З Консервованою Рибою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рассольник з консервованою ставридою дарує насичений домашній аромат і гармонійне поєднання ніжної риби, перлової крупи та лагідного овочевого смаку. Легкий огірковий відтінок освіжає страву, а корінь петрушки та спеції додають тонкої пікантності. Суп чудово зігріває та викликає легку ностальгію за традиційними сімейними рецептами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії18777
-
Протеїни2972
-
Жири792
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Перлову крупу запарюйте окремо до повної м’якості — так суп залишиться прозорим і стане більш делікатним. Для підсилення аромату додавайте консервовану рибу в самому кінці приготування.
Перлову крупу кілька разів промити гарячою водою і варити до готовності.
Очищену картоплю нарізати кубиками, корінь петрушки — шматочками, огірок — ромбиками і тушкувати в жирі 5-10 хвилин.
Подрібнені моркву і цибулю трохи обсмажити.
В киплячу воду помістити приготовані овочі і варити 20-30 хвилин.
Потім додати огірок, консервовану рибу, крупу, спеції, лавровий лист, сіль і варити до готовності.
Додати в рассольник сметану, посипати подрібненою зеленню.
Подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ