Суп «Оригінальний»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп «Оригінальний» – легка інтерпретація морського делікатесу з ніжною кукумарією, ароматом гречаної каші та солодкою морквою. Ніжні шматочки картоплі разом із золотистою цибулею надають страві теплої домашньої глибини. Вишуканий вершковий штрих робить суп м’яким, а насичений бульйон запрошує зануритися у новий смаковий досвід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії303
-
Протеїни10
-
Жири10
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Кукумарію легко пересушити, тому варіть її окремо, не перевищуючи час готування. Якщо не вистачає кукумарії, сміливо використовуйте морські гребінці або кальмар, а для делікатного аромату додайте кілька крапель лимонного соку у готову страву.
Кукумарію варити до готовності у воді (у пропорції 1:3), без солі, бульйон процідити, розбавити водою (у пропорції 1:2), довести до кипіння, всипати гречану крупу, через 5-7 хвилин покласти картоплю, нарізану брусочками або кубиками .
Варити до готовності, з'єднати з припущеною морквою, цибулею, нашаткованою соломкою.
Додати варену кукумарію, нарізану скибочками, довести до кипіння, заправити вершковим маслом або маргарином.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ