Суп «Оригінальний»
Суп «Оригінальний» – легка інтерпретація морського делікатесу з ніжною кукумарією, ароматом гречаної каші та солодкою морквою. Ніжні шматочки картоплі разом із золотистою цибулею надають страві теплої домашньої глибини. Вишуканий вершковий штрих робить суп м’яким, а насичений бульйон запрошує зануритися у новий смаковий досвід.
Як приготувати
Порада
Кукумарію легко пересушити, тому варіть її окремо, не перевищуючи час готування. Якщо не вистачає кукумарії, сміливо використовуйте морські гребінці або кальмар, а для делікатного аромату додайте кілька крапель лимонного соку у готову страву.
-
Крок 1
Кукумарію варити до готовності у воді (у пропорції 1:3), без солі, бульйон процідити, розбавити водою (у пропорції 1:2), довести до кипіння, всипати гречану крупу, через покласти картоплю, нарізану брусочками або кубиками .
-
Крок 2
Варити до готовності, з'єднати з припущеною морквою, цибулею, нашаткованою соломкою.
-
Крок 3
Додати варену кукумарію, нарізану скибочками, довести до кипіння, заправити вершковим маслом або маргарином.
-
Крок 4
Подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 303 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 47 г
