Замочити на кілька годин горох.
Поєднати горох і перлову крупу, залити холодною водою і довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати молоко, вершкове масло|мастило| і сіль|соль|. Варити до готовності.
Нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі цибулю. Додати до молочного супу.
Перед подачею на стіл посипати рубаною зеленню.