Горохові Крокети З Сиром, Мацоні Та Кінзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горохові крокети з тягучим сиром ідеально поєднують у собі ніжну консистенцію та витончений аромат свіжої кінзи. Легкість мацоні у соусі надає страві приємної свіжості, а пікантний чеддер розкриває смакову глибину кожної кульки. Гаряча закуска підкорює теплом гороху й легкими молочними нотами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії464
-
Протеїни25
-
Жири17
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Для найкращої текстури не переварюйте горох: достатньо, щоб він став м’яким, але зберігав форму. Чеддер легко замінити сулугуні чи м’яким бринзовим сиром – це створить новий смаковий нюанс страви.
Горох відварити в молоці та пробити блендером, остудити, потім додати борошно, яйце, сіль та перець. Потрібно, щоб вийшла консистенція тесту.
Скачати крокети по 30 грам, поклавши всередину кожної кульки по 5 грам сиру.
Смажити у великій кількості олії та викласти на серветку.
Для соусу змішати мацони з рубаною кінзою, посолити і поперчити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ