Женгялов-Хац Із Мацоні

Борошно перемішуємо з мацуном та сіллю, додаємо воду. Залишаємо відпочивати на 30 хвилин.

Начинка готується окремо з нарізаної зелені з додаванням невеликої кількості рослинної соняшникової олії (20 мл.). Сіль, перець за смаком.

Розкочуємо тісто (60 гр.) у вигляді овалу. Накладаємо начинку на середину і з'єднуємо краї, притискаючи рукою для надання форми овалу. Запікаємо на кам'яній плиті або на сковороді з обох боків приблизно 15 хвилин. Подаємо з мацуном.