Баклажани, Фаршировані Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Баклажани, фаршировані ніжною сумішшю голандського сиру, вершкового масла й дрібнонарізаного яйця, запікаються до легкого золотистого кольору. Сирна начинка тане всередині, даруючи страві делікатний молочний аромат. Окремо подається мацоні з легкою ноткою часнику — освіжає і чудово підкреслює смак печених баклажанів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії371
-
Протеїни16
-
Жири28
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб баклажани не гірчили, після видалення насіння посипте їх сіллю і дайте постояти 10 хвилин, а потім промийте. Для більш насиченої начинки спробуйте додати трішки м’якого бринзи до сиру.
Баклажани промити, зрізати плодоніжку, надрізати вздовж і чайною ложкою видалити насіння.
Підготовлені баклажани опустити на 5 хвилин у киплячу підсолену воду і потім відкинути на сито або друшляк.
Яйце, круто зварене, дрібно нарубати, додати протертий сир, розтоплене масло і перемішати.
Підготовлені баклажани наповнити фаршем, укласти на деко, змащене маслом, збризкати маслом і запекти.
Мацун та подрібнений часник подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ