Вірменський Суп Врятував

Змішати борошно, яйце, сіль та пшеничні зерна до однорідної маси.

Окремо перемішати кисле молоко, сметану і воду (сметана тут вживається для того, щоб смак був не сильно кислим, трохи солодким. Можна і без сметани).

Поступово влити кисле молоко з водою в яєчно-борошняну суміш. Все слід добре перемішати, щоб не було грудочок і поставити на маленький вогонь.

До закипання суп необхідно періодично розмішувати, а коли він почне закипати, треба заважати постійно (можна віночком), щоб яйце не згорнулося. Варити до бажаної консистенції. Виходить крем-суп.

У готовий суп додати вершкове масло|мастило|, смажену цибулю і рубану свіжу зелень.