Суп гороховий по-уральськи
Суп гороховий по-уральськи — це насичена гармонія вершкового шпику, ніжного гороху та пружної перловки. Його аромат зігріває, а легка димність обсмаженої цибулі створює затишок справжнього домашнього обіду. Кожна ложка дарує густу текстуру з пряними вкрапленнями чорного і запашного перцю.
Як приготувати
Порада
Щоб суп мав глибший смак, додайте до обсмажування разом із цибулею шматочок моркви. Перед подачею дайте страві настоятись під кришкою 10 хвилин — так смак стане багатшим і виразнішим.
-
Крок 1
Перлову крупу та горох перебрати, промити, залити водою (2–2,5 л) і варити до розм'якшення крупи.
-
Крок 2
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарубати.
-
Крок 3
Обсмажити до золотистого кольору з подрібненим шпиком і додати до супу разом з лавровим листом і запашним перцем за до його готовності.
Поживна цінність
- Калорії
- 450 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 53 г
