Суп Гороховий По-Уральськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп гороховий по-уральськи — це насичена гармонія вершкового шпику, ніжного гороху та пружної перловки. Його аромат зігріває, а легка димність обсмаженої цибулі створює затишок справжнього домашнього обіду. Кожна ложка дарує густу текстуру з пряними вкрапленнями чорного і запашного перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії450
-
Протеїни18
-
Жири20
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб суп мав глибший смак, додайте до обсмажування разом із цибулею шматочок моркви. Перед подачею дайте страві настоятись під кришкою 10 хвилин — так смак стане багатшим і виразнішим.
Перлову крупу та горох перебрати, промити, залити водою (2–2,5 л) і варити до розм'якшення крупи.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарубати.
Обсмажити до золотистого кольору з подрібненим шпиком і додати до супу разом з лавровим листом і запашним перцем за 15–20 хвилин до його готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ