Легкий гороховий суп

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо наріжте шматочками.

   

2. Крок 2

   Залийте його водою й поставте на вогонь.

   

3. Крок 3

   Коли вода майже закипить, зніміть піну.

   

4. Крок 4

   Горох, попередньо вимочений 2 години, відваріть до готовності — приблизно 40 хвилин.

   

5. Крок 5

   Моркву очистіть і наріжте.

   

6. Крок 6

   Цибулю також очистіть і наріжте.

   

7. Крок 7

   Картоплю очистіть і наріжте.

   

8. Крок 8

   Цибулю та моркву всипте в бульйон.

   

9. Крок 9

   Коли мине півтори години від початку варіння, дістаньте м'ясо, наріжте його й поверніть у бульйон.

   

10. Крок 10

    Додайте горох.

    

11. Крок 11

    Всипте картоплю й варіть ще 15 хвилин.

    

12. Крок 12

    Посоліть суп.

    

13. Крок 13

    За 5 хвилин до готовності покладіть лавровий лист.

    

14. Крок 14

    Наприкінці додайте кріп — і суп готовий.