Суп Із Гороху З Аличою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп із гороху з аличою — це щира і витончена страва, у якій теплий гороховий настрій зустрічається зі свіжою кислинкою аличі. Золота засмажка на топленому маслі об'єднує кремові нотки гороху, м’яку картоплю та духмяність петрушки, створюючи гармонійну, глибоку палітру смаків. Вона гріє, нагадуючи про домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії343
-
Протеїни10
-
Жири16
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Замочіть горох напередодні — так він швидше стане м'яким і структуру страви буде ніжнішою. Аличу додавайте наприкінці варіння, щоб зберегти її ніжний аромат та легку кислинку.
Горох перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити доти, доки він не стане м'яким.
У посуд з горохом додати очищену, промиту і крупно нарізану картоплю.
Цибулю очистити, нарізати і обсмажити на олії цибулю.
Борошно підсмажити, розвести відваром. Додати до супу.
Додати в суп заздалегідь замочені сушені сливи (аличу).
Посолити, поперчити.
Варити суп до готовності картоплі.
Подавати, посипавши подрібненою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ