Кашиця Тихвінська

Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».

Гречана крупа - 1 склянок

Топлене масло - 4 столові ложки

Горох - 0.5 склянок

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Горох промити, залити 1,5 л води та варити на середньому вогні.

2 Крок

Коли вода випарується на третину і горох буде майже готовим, засипати в каструлю гречану крупу і варити до готовності.

3 Крок

Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в розігрітій топленій олії.

4 Крок

Готову кашу посолити і змішати з обсмаженою в олії цибулею.