Горохова Каша Із Салом На М'яСному Бульйоні

Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».

М'ясний бульйон - 400 мл

Морква - 2 штуки

Молотий чорний перець - за смаком

Копчене сало - 200 г

Горох - 300 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Горох промити, замочити на 2:00.

2 Крок

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

3 Крок

Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.

4 Крок

Копчене сало нарізати кубиками, обсмажити.

5 Крок

Потім додати до нього цибулю та моркву, смажити 7 хвилин на середньому вогні.

6 Крок

У сало з овочами влити бульйон, додати горох, перець, сіль і варити при слабкому кипінні в закритому посуді протягом 50 хвилин до готовності.