Горохова Каша Із Салом На М'ясному Бульйоні
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Горохова каша на м’ясному бульйоні із копченим салом – це тепла, густa страва з ніжною консистенцією, у якій солодкувата морква та пряна цибуля вдало поєднуються з димним ароматом сала. Глибокий м’ясний смак основи чудово підкреслює домашній настрій та робить страву особливо поживною. Така каша ідеальна для затишної вечері в колі родини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії667
-
Протеїни19
-
Жири46
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Щоб кашa вдалася кремовою, горох після варіння можна легенько розім’яти товкачкою. Копчене сало краще обсмажувати окремо до хрусткої скоринки – це підкреслить аромат страви та додасть приємної текстури.
Горох промити, замочити на 2:00.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями.
Копчене сало нарізати кубиками, обсмажити.
Потім додати до нього цибулю та моркву, смажити 7 хвилин на середньому вогні.
У сало з овочами влити бульйон, додати горох, перець, сіль і варити при слабкому кипінні в закритому посуді протягом 50 хвилин до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ