Пироги з горохом

Як приготувати

1. Крок 1

   Промийте горох, замочуйте 1-2 години, злив воду, налийте прісну воду (1–1,5 л) і готуйте до приготування.

2. Крок 2

   Додати сіль за смаком.

3. Крок 3

   Подрібніть на цибулю і обсмажте в рослинному маслі до золотистого кольору. При необхідності протріть картопляне пюре з горохом трохи, додайте смажену цибулю, мелене чорний перець.

4. Крок 4

   Для приготування тіста в теплу воду додайте цукор і сухі дріжджі, залиште на 5-7 хвилин, щоб підняти «шапку».

5. Крок 5

   Додайте сіль, рослинне масло і просіюване борошно, замісіть тісто. Дайте тісто, щоб підійти до 1,5 години, за цей час необхідно подати його двічі.

6. Крок 6

   Розділіть тісто на рівні кулі розміром з мандарина. Розкачайте шпилькою, покладіть 3-4 чайні ложки наповнення, прищипуйте краї.

7. Крок 7

   Приготуйте пироги на середньому вогні в достатній кількості рослинного масла.

8. Крок 8

   Покладіть готові пироги на паперовий рушник, щоб видалити зайве рослинне масло.