Суп Із Квасолі (Лобахашу) З Крупою

Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Кінза - за смаком

Топлене масло - 10 г

Червона квасоля - 30 г

Молотий чорний перець - за смаком

Пшенична крупа - 15 г

Петрушка - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 25 г

Інструкція приготування

1 Крок

Зварити квасолю до готовності, додати перебрану та промиту пшеничну крупу, дрібнонарізану та обсмажену на олії цибулю, сіль, перець.

2 Крок

Варити до готовності крупи.

3 Крок

Подавати, посипавши подрібненою зеленню.