Гороховий Суп Із Копченостями

Копчена грудинка - 700 г

Запашний перець горошком - за смаком

Морква - 300 г

Часник - 50 г

Цибуля - 500 г

Горох - 800 г

Лавровий лист - за смаком

Петрушка - 150 г

Сіль - 20 г

Інструкція приготування

Краще обирати більш копчену грудинку.

1 Крок

Наріжте грудинку невеликими шматочками.

2 Крок

Так само наріжте моркву, цибулю та часник.

3 Крок

Розігрійте сковорідку, додайте трохи води. Викладіть грудинку. Готуйте на жирі, що виділиться з грудинки.

4 Крок

Додайте часник. Через кілька хвилин додайте цибулю та моркву. Смажте до готовності, доки овочі не стануть м’якими.

5 Крок

Горох промийте.

6 Крок

У каструлю налийте 5 літрів води. Додайте овочі з грудинкою, горох, сіль і перець.

7 Крок

Варіть до готовності гороху. Подавайте до столу.