Горошниця з овочами, копченостями та грінками

Як приготувати

1. Крок 1

   Готуємо у мультиварці. Це дозволяє скоротити час приготування, тому що горох попередньо замочувати не потрібно. Якщо у вас її немає, не плачте. Див. інструкцію нижче. Отже, горох (жовтий чи зелений) перебираємо та промиваємо.

2. Крок 2

   Цибулю, моркву нарізаємо дрібними кубиками. Копчену грудинку нарізаємо дрібними кубиками аналогічно. Грудинку можна замінити сирокопченим баликом, прошутто і т.д.

3. Крок 3

   Включаємо мультиварку на режим «Спека», тип «М'ЯСО» на 15 хвилин. Наливаємо пару ложок олії, розігріваємо. Викладаємо овочі та пасеруємо. За хвилин сім додаємо копченості. За 5 хвилин до закінчення додаємо подрібнений часник. Відключаємо мультфільм. Викладаємо засмажку в миску.

4. Крок 4

   Викладаємо горох та заливаємо водою. Рівень води на 2 пальці вище за горох. Солимо і додаємо спеції (перець, хмелі-сунелі). Закриваємо мультиварку. Виставляємо режим «ГАСІННЯ» на 2 години.

5. Крок 5

   Саме тоді робимо грінки. Шматочки хліба обсмажуємо на розігрітій сковороді з двох сторін. Нарізаємо на маленькі кубики.

6. Крок 6

   Після звукового сигналу відключаємо апарат. Горох розвариться і буде дуже м'яким. Дерев'яною (пластмасовою) ложкою розмішуємо. Якщо бажаєте, можна пробити блендером. Додаємо засмажку з овочів та грудинки, а також додаємо подрібнену петрушку.

7. Крок 7

   Розливаємо по мисках, додаємо грінки.