Розморозьте тісто, але не розкачуйте. Викладіть його у формочки для тарталеток, змащені олією.
Викладіть у кошики нарізаний бекон.
Помідори очистіть від шкірки, розріжте та видаліть насіння. Наріжте кубиками і викладіть у кошики на бекон.
Приготуйте омлетну заправку: змішайте яйця з вершками, додайте рубану зелень кінзи, посоліть і приправте перцем.
Залийте кошики омлетом і поставте в духовку. Випікайте до золотистої скоринки.