Суп Курячий З Сочевицею Та Вершками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування89 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії272
- Протеїни22
- Жири12
- Вуглеводи21
Інструкція приготування
Дуже зручно, поки вариться курка, зайнятися підготовкою інших продуктів - почистити та нарізати овочі, перебрати сочевицю. Якщо зменшити кількість бульйону, то можна пюрировать суп і подати, як суп-пюре. Цей суп чудово підходить для дитячого харчування.
Підготувати продукти, курку та овочі помити.
Поставити варитися курку (вона буде готова приблизно через 35-40 хвилин).
Піну з бульйону, що закипіло, слід зняти і залишити варитися на невеликому вогні.
Бульйон посолити.
Поки курка вариться, додати в бульйон нарізану моркву.
Покласти 2 лаврові листи.
Коли курка звариться, дістати з бульйону, розібрати на тарілці на невеликі шматочки, видалити кістки та шкірки.
Розібрану курку повернути у бульйон.
Цибулю нарізати дрібно і додати в каструлю.
Також дрібно нарізати картоплю і додати в каструлю з бульйоном.
Туди ж висипати сочевицю.
Все добре перемішати і залишити варитися.
Як тільки овочі та сочевиця будуть готові, влити в каструлю вершки.
Все перемішати, дати закипіти та зняти з вогню: суп готовий.
Розлити порційно, прикрасити зеленню, подати до столу.