Суп із щавлю з рисом, сметаною та яйцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, нарізати кубиками.

2. Крок 2

   Моркву очистити, нарізати кружальцями.

3. Крок 3

   Цибулю очистити, зробити розріз навхрест.

4. Крок 4

   Картопля, морква та цибуля покласти в каструлю з киплячим бульйоном і варити 10 хвилин.

5. Крок 5

   Додати рис, посолити та варити ще 10 хвилин.

6. Крок 6

   Яйця зварити, очистити, відокремити жовтки.

7. Крок 7

   Білки крупно нарізати.

8. Крок 8

   Жовтки перетерти з сметаною до однорідної маси і додати в каструлю.

9. Крок 9

   Потім додати білки і лавровий лист, варити 2 хвилини.

10. Крок 10

    Нарізати щавель та зелену цибулю, додати в каструлю, довести до кипіння, вимкнути газ і наполягати 15 хвилин.