Суп Із Щавлю З Рисом, Сметаною Та Яйцями.

Картоплю очистити, нарізати кубиками.

Моркву очистити, нарізати кружальцями.

Цибулю очистити, зробити розріз навхрест.

Картопля, морква та цибуля покласти в каструлю з киплячим бульйоном і варити 10 хвилин.

Додати рис, посолити та варити ще 10 хвилин.

Яйця зварити, очистити, відокремити жовтки.

Білки крупно нарізати.

Жовтки перетерти з|із| сметаною до однорідної маси і додати|добавляти| в каструлю.

Потім додати білки і лавровий лист, варити 2 хвилини.

Нарізати щавель та зелену цибулю, додати в каструлю, довести до кипіння, вимкнути газ і наполягати 15 хвилин.