Бульйон З Корінням Та Рисом

Очищені коріння нарізати кубиками, покласти в каструлю, злегка підсмажити в маслі, залити 2 склянками бульйону і варити під кришкою на слабкому вогні протягом 5-10 хвилин. Потім покласти в каструлю нарізані стручки горошку чи квасолі та варити ще 10 хвилин. Після цього додати нарізаний щавель і прокипіти протягом 2-3 хвилин.

Окремо у каструлі відварити рис. При подачі до столу покласти в тарілку зварений рис та овочі, залити бульйоном та посипати зеленню петрушки.