Бульйон З Корінням Та Зеленню
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії48
- Протеїни6
- Жири1
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Приготовлений таким способом суп може бути поданий із куркою або яйцем, звареним у мішечок. Зазначений набір овочів можна змінити в залежності від сезону. Наприклад, за відсутності спаржі покласти трохи більше моркви; свіжий горошок і квасолю замінити на консервовані. Рецепт м'ясного бульйону.
Підготувати усі інгредієнти.
У гарячий м'ясний або курячий бульйон покласти овочі - спочатку моркву, ріпу та спаржу, нарізані брусочками, цвітну капусту, розібрану на дрібні суцвіття, а потім стручки квасолі або горошку, розрізані впоперек на 2-3 частини.
Через 15-20 хвилин додати нарізані листочки шпинату або салату.
Дати бульйону прокипіти протягом 2-3 хвилин.