Яловичий суп з рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Відваріть яловичину до готовності. Процідіть бульйон через друшляк.

   

3. Крок 3

   Охолодіть м’ясо, за потреби відокремте від кістки, наріжте порційними шматками.

   

4. Крок 4

   Картоплю очистіть і ретельно промийте.

   

5. Крок 5

   Наріжте картоплю кубиками або соломкою середнього розміру.

   

6. Крок 6

   Викладіть картоплю без води у бульйон, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Посоліть за смаком. За потреби зніміть піну.

   

7. Крок 7

   Очистіть моркву, наріжте кубиками або соломкою середнього розміру, додайте до каструлі з картоплею.

   

8. Крок 8

   Рис добре промийте й покладіть у каструлю.

   

9. Крок 9

   Додайте до каструлі два лаврові листки та очищену цілу цибулину.

   

10. Крок 10

    Кріп і петрушку промийте, видаліть зайве, дрібно наріжте.

    

11. Крок 11

    М’ясо та нарізану зелень покладіть у каструлю. Варіть ще 5–7 хвилин. Вийміть з супу варену цибулину.

    

12. Крок 12

    Подавайте гарячим.