Картопляний Суп З Рисом На Яловичому Бульйоні

Приготуйте м'ясо.

Підготуйте цибулю, моркву.

Підготуйте картоплю.

Потім промийте та підготуйте рис.

В воду покладіть м'ясо і поставте варити бульйон.

Поки бульйон закипає, очистіть цибулю і моркву.

Моркву наріжте, цибулю залиште цілою.

Картоплю очистіть і промийте.

Потім наріжте невеликими шматочками.

Зніміть піну з закипілого бульйону, покладіть у нього нарізану моркву та цибулю, потім посоліть. Варіть до готовності м'яса на повільному вогні.

Готове м'ясо вийміть з бульйону та наріжте шматочками (видаліть кісточку та зайві прожилки).

Поверніть м'ясо в бульйон.

Цибулю вийміть і пюрируйте.

Поверніть назад у бульйон.

Додайте томатний соус.

Потім всипте рис і варіть до напівготовності.

Покладіть нарізану картоплю і варіть до повної готовності.

Візьміть часточки часнику.

Очистіть, наріжте дрібними шматочками і всипте в готовий суп, його налийте порційно та подайте до столу.

Кріп дрібно наріжте і додайте в тарілки з супом.