Картопляний суп з рисом на яловичому бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуйте м'ясо.

   

2. Крок 2

   Підготуйте цибулю, моркву.

   

3. Крок 3

   Підготуйте картоплю.

   

4. Крок 4

   Потім промийте та підготуйте рис.

   

5. Крок 5

   В воду покладіть м'ясо і поставте варити бульйон.

   

6. Крок 6

   Поки бульйон закипає, очистіть цибулю і моркву.

   

7. Крок 7

   Моркву наріжте, цибулю залиште цілою.

   

8. Крок 8

   Картоплю очистіть і промийте.

   

9. Крок 9

   Потім наріжте невеликими шматочками.

   

10. Крок 10

    Зніміть піну з закипілого бульйону, покладіть у нього нарізану моркву та цибулю, потім посоліть. Варіть до готовності м'яса на повільному вогні.

    

11. Крок 11

    Готове м'ясо вийміть з бульйону та наріжте шматочками (видаліть кісточку та зайві прожилки).

    

12. Крок 12

    Поверніть м'ясо в бульйон.

    

13. Крок 13

    Цибулю вийміть і пюрируйте.

    

14. Крок 14

    Поверніть назад у бульйон.

    

15. Крок 15

    Додайте томатний соус.

    

16. Крок 16

    Потім всипте рис і варіть до напівготовності.

    

17. Крок 17

    Покладіть нарізану картоплю і варіть до повної готовності.

    

18. Крок 18

    Візьміть часточки часнику.

    

19. Крок 19

    Очистіть, наріжте дрібними шматочками і всипте в готовий суп, його налийте порційно та подайте до столу.

    

20. Крок 20

    Кріп дрібно наріжте і додайте в тарілки з супом.