Суп із яловичини з курагою
Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Як приготувати
Порада
Також можна приготувати суп із курагою з курки.
-
Крок 1
Покласти м'ясо у воду та зварити бульйон.
-
Крок 2
У проціджений бульйон покласти крупно нарізану картоплю, обсмажену на олії дрібно нарізану цибулю і томатне пюре, промиту курагу, шматки вареного м'яса, сіль, перець і варити суп до готовності картоплі.
-
Крок 3
Подати суп, посипавши зеленню петрушки.
Поживна цінність
- Калорії
- 239 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 18 г
