Суп з дикого рису, сочевиці та шпинату

Як приготувати

1. Крок 1

   Зніміть оболонку із сосисок. Поставте каструлю на середній вогонь і нагрійте олію. Обсмажте сосиски, розбиваючи великі грудочки м'яса. Підрум'яне м'ясо викладіть шумівкою на тарілку.

2. Крок 2

   Дрібно наріжте цибулю, моркву та селеру. Викладіть овочі в каструлю, додайте кмин, чебрець та подрібнений перець чилі. Готуйте овочі, помішуючи, 10-15 хвилин. Потім додайте сосиски, влийте бульйон, додайте рис та сочевицю. Посоліть і поперчіть.

3. Крок 3

   Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь, прикрийте кришкою і томіть на середньому вогні 45 хвилин. Додайте нашаткований шпинат і готуйте ще хвилину. Готовий суп розлийте по тарілках та подавайте на стіл. Смачного!