Запечена Риба В Бульйоні З Бобів Та Зелені

Нагрійте духовку до 220 °С. Влийте бульйон у каструлю, додайте селеру, салат і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та варіть при повільному кипінні 10 хвилин. Додайте горох і боби, накрийте кришкою і варіть ще 5-8 хвилин, поки всі овочі не стануть м'якими. Додайте шпинат та перемішайте.

Тим часом, покладіть рибу на антипригарний лист. Злегка приправте. Зверху покладіть часточки лимона. Збризкайте маслом і запікайте протягом 10 хвилин до готовності.

Додайте м'яту до овочів. Розкладіть овочі по тарілках і розлийте бульйон. Зверху покладіть рибу та подавайте.